家常的做法最关键的是把油炸改为了用少量油来煎。味道一样好。
做油焖大虾需要什么食材和配料
大虾20只，姜末2勺，番茄酱1勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉小半勺，香油1勺
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：处理干净的虾和姜末。
做法图解2：锅烧热，少许油煎虾。煎至两面酥脆，煎出虾油。
做法图解3：放姜末，炒出像螃蟹味的香味
做法图解4：放点番茄酱上色。
做法图解5：放生抽，料酒，糖，白胡椒粉，香油，一点清水，烧开后小火焖3分钟左右。
做法图解6：大火收汁。
做法图解7：出锅装盘，可以撒点白芝麻。
油焖大虾的烹饪技巧
剪虾的时候火不能太小。煎至虾壳有点酥脆再放后面的调料焖。出虾油后放姜末炒，真的能炒出螃蟹味。反正我觉得有点像。姜不能太少。
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