入口轻抿，酥掉味蕾的伯爵红茶曲奇饼干搭配顺滑的焦糖夹心，再放进冰箱冷藏一夜，还带有一点冰淇淋的口感。真的是绝配啊。看似繁琐，其实一点也不难。小鱼的饼身用到的小嵨老师红茶酥饼的方子。焦糖夹心参考的是曼小曼_大大的。你们一定要试试??吼吼吃
做伯爵红茶焦糖夹心酥饼需要什么食材和配料
黄油110克，糖粉45g，蛋黄1个，低筋面粉150g，红茶粉5g，焦糖酱：，淡奶油70克，细砂糖50克，红茶粉1克，焦糖奶油霜：，黄油50克，焦糖酱做好的
伯爵红茶焦糖夹心酥饼的家常做法，伯爵红茶焦糖夹心酥饼怎么做好吃
做法图解1：黄油室温软化以后和细砂糖一起用电动打蛋器搅打顺滑，加入蛋黄和香草精，继续搅打顺滑蓬松
做法图解2：筛入低筋面粉和伯爵红茶
做法图解3：用刮刀按压成团，放在油纸上，擀成3mm左右的面皮，放冰箱冷冻10分钟
做法图解4：冷冻好的饼皮，用模具按压出形状。放入烤箱160度20分钟。烘烤的时候可以来做焦糖酱
做法图解5：奶锅里倒入淡奶油、伯爵红茶，加热至边缘微微冒泡，一边加热一边搅拌。过滤出茶渣，放一旁备用
做法图解6：奶锅里放细砂糖，开中大火让细砂糖融化，边缘变黄以后可以轻轻晃动奶锅，让它受热均匀。达到你满意的颜色以后就可以离火啦
做法图解7：把刚才加热好的奶油红茶液，倒入奶锅里，搅拌均匀。等焦糖酱冷却以后，与黄油一起，混合均匀。放冰箱冷藏30分钟
做法图解8：冷藏好的焦糖霜，用电动打蛋器打发至顺滑有纹路的状态，装进裱花袋里
做法图解9：取其中一片饼干，涂上焦糖奶油霜，两片盖子一起，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来吃就好啦
做法图解10：这个配方可以做16片饼干，组合成8块夹心饼干
做法图解11：可可爱爱的饼干。所有图片均由相机拍摄。
伯爵红茶焦糖夹心酥饼的烹饪技巧
来自 仙人掌CoLIN 的作品。
标签： 菜谱大全带图片和做法 家常便饭大全 山东特色菜菜单大全
