粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！
做梅干菜芋头扣肉需要什么食材和配料
五花肉300g，荔浦芋头1颗，梅干菜适量，六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺，臻品蚝油2勺，糖1勺，葱一份
梅干菜芋头扣肉的家常做法，梅干菜芋头扣肉怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示示意，五花肉、荔浦芋头。
做法图解2：将荔浦芋头，去皮切大块。
做法图解3：入油锅中干炸，炸至成熟
做法图解4：沥干油，盛出备用。
做法图解5：整条五花肉用热水冲洗干净
做法图解6：然后用厨房用纸，吸干表面多余水分
做法图解7：用小刀尖，在猪皮表面扎孔，防止再过油的时候，皮脂膨化油飞溅烫伤。
做法图解8：过烧热油，烧热后转中小火，将瘦肉一侧先入锅煎炸
做法图解9：而后，四面封边煎一下，不用全熟。
做法图解10：而后取出，切片，这样烹饪之后的五花肉，吃起来不会油腻腻，而且更又弹性更香
做法图解11：然后芋头和五花肉交替组合，摆入盘中
做法图解12：铺上梅干菜（没有的可不加）
做法图解13：然后面上加适量白砂糖
做法图解14：淋上柠檬蒸鱼酱油，用柠檬蒸鱼酱油，能让五花肉吃起来更加清爽
做法图解15：蒸锅烧水至沸腾，将盘移入锅中，可加盖或者封一层保鲜膜，可防止蒸的过程中水汽进入
做法图解16：大火蒸30分钟出锅
做法图解17：最后的步骤，可浇个汁，锅烧热油葱白爆香
做法图解18：加2勺蚝油，增鲜
做法图解19：然后加适量清水
做法图解20：加2勺白糖，翻炒均匀
做法图解21
浇在芋头之上
做法图解22
出锅即可品尝啦~
做法图解23
粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！梅干菜芋头扣肉的烹饪技巧
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