无水无油，清凉一下，美美哒抹茶布雪蛋糕布雪蛋糕外形可爱，两个圆圆的小蛋糕包裹着浓郁的奶油，外形像马卡龙，但是没有马卡龙的甜腻，作为下午茶小甜品真的太合适啦~而且用海氏K5多功能空气炸烤箱制作也太方便了~食材非常简单，制作也非常简单，今天的下午茶就安排上吧~1、一个鸡蛋分蛋，蛋黄放置备用2、蛋清中加入30g细砂糖，打发至小尖角3、蛋黄加入打发的蛋清中，继续打发均匀4、加入30g低筋面粉继续混合均匀，因为这款蛋糕做出来是酥酥的口感，不是戚风的口感，所以不用担心面糊出筋，直接用打蛋器低速混合即可5、装入裱花袋挤入烤盘（烤盘不要垫油纸，用油布或者硅胶垫，烤出来会很平整）6、海氏K5空气炸烤箱180度预热，烤箱升温快，LED显示屏可以实时显示温度时间方便操作7、送入烤盘，烘烤15分钟，烘烤10分钟的时候就可以观察啦，K5有常亮炉灯观察起来也很方便，因为挤的面糊高度不一样，所以自由调整时间哦出炉晾凉后可以挤入奶油馅料，奶油中加了抹茶粉，吃起来更清凉哦~抹茶味的奶油可以参考100g奶油，20g奶油奶酪，10g细砂糖，3g抹茶粉这样打出来的奶油不容易化，很稳定
做抹茶布雪蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋1个，细砂糖30克，抹茶粉3克，淡奶油100克，奶油奶酪20克，低筋面粉30克
抹茶布雪蛋糕的家常做法，抹茶布雪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：海氏K5多功能空气炸烤箱一台
做法图解2：鸡蛋分蛋
做法图解3：蛋清加细砂糖
做法图解4：打发
做法图解5：打至小尖尖
做法图解6：加蛋黄
做法图解7：继续打发
做法图解8：加低筋面粉
做法图解9：混合均匀
做法图解10：装裱花袋
做法图解11：烤箱预热
做法图解12：挤入烤盘
做法图解13：送入烤箱
做法图解14：烘烤
做法图解15：烘烤结束取出
做法图解16：晾凉
做法图解17：加入抹茶奶油馅
做法图解18：两片组合
做法图解19：享用吧～
抹茶布雪蛋糕的烹饪技巧
来自 周周暮暮 的作品。
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