做洋葱炒猪肝需要什么食材和配料
青椒1个，猪肝650克，料酒少许，老抽适量，白砂糖适量，生粉适量，盐少许，花生油适量，香醋少许，生姜两片，生抽适量，胡椒粉适量，洋葱1个
洋葱炒猪肝的家常做法，洋葱炒猪肝怎么做好吃
做法图解1：猪肝切片，多洗几遍洗掉血水，捞出沥干水分
做法图解2：猪肝放入盘中倒入两勺料酒，加入盐、生粉抓匀腌制
做法图解3：洋葱青椒切块状，姜切片
做法图解4：热锅凉油放入腌制好的猪肝，（注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动，以免粘锅，过一会再翻动）
做法图解5：将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
做法图解6：猪肝炒好后装出备用（猪肝不要炒太久否则太老影响口感）
做法图解7：锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
做法图解8：倒入炒好的猪肝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘
做法图解9：洋葱炒猪肝完成
洋葱炒猪肝的烹饪技巧
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