做红烧鸡肉饭需要什么食材和配料
鸡腿（去骨）3只，蒜泥1汤匙，姜末1汤匙，生抽5汤匙，棕榈糖3汤匙，苹果汁2汤匙，水10汤匙，盐半茶匙，白胡椒粉适量，蘑菇精适量，玉米淀粉适量，黄油少许
红烧鸡肉饭的家常做法，红烧鸡肉饭怎么做好吃
做法图解1：把磨好的蒜、姜泥加少许的水过滤出汤汁来，再加入5勺的生抽
做法图解2：加3勺的棕榈糖（没有可以用蜂蜜代替）
做法图解3：加2勺苹果汁（可以外面买现成的）再加10勺的水拌匀
做法图解4：把调好的酱汁倒1/3去鸡腿里，再根据自己的口味加适量盐
做法图解5：加少许白胡椒粉
做法图解6：加少许蘑菇精
做法图解7：再加1茶匙半的玉米淀粉拌匀腌制一会儿
做法图解8：热锅热油下入鸡腿肉中偏小火煎至两面金黄
做法图解9：像这样
做法图解10：加入适量的清水，盖盖中小火焖煮，取出切块备用
做法图解11：把刚剩下的2/3的酱汁煮开加入适量淀粉水
做法图解12：像这样的浓稠度就可以了
做法图解13：最后加入少许黄油
做法图解14：把切好的鸡肉码入碗内再淋上酱汁
做法图解15：配上自己喜欢的蔬菜就可开吃啦
红烧鸡肉饭的烹饪技巧
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