来一道类似于烧烤口感的炒菜富含蛋白质的豆腐，通过高温煎炸会进行膨胀，放凉后会重新收缩，经过这一系列的变化，豆腐不仅更香，而且韧性更好，再加上蒜蓉辣酱把豆腐包裹起来，一口一个，会给人带来非常奇妙的幸福感，微微的辣混着番茄酱的酸，蒜蓉和孜然带来烧烤般的感觉。
做香煎茄汁豆腐需要什么食材和配料
千叶豆腐一袋，蒜1头，番茄酱适量，盐1勺，香葱一根，红辣椒1个，青辣椒1个，洋葱1个，黑胡椒粉1勺，孜然粉1勺，辣椒面2勺，熟白芝麻30克，香菜2根
香煎茄汁豆腐的家常做法，香煎茄汁豆腐怎么做好吃
做法图解1：千叶豆腐解冻切片
做法图解2：青红椒切块
做法图解3：大蒜，葱，洋葱全部切末
做法图解4：适量黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面、盐、熟白芝麻混合均匀备用
做法图解5：豆腐煎到两面金黄
做法图解6：锅中放油，里面放入切好的蒜末，葱末，洋葱末
做法图解7：倒入番茄酱
做法图解8：倒入太太乐鲜贝露
做法图解9：倒入调好的调料
做法图解10：加适量热水煮开
做法图解11：加入切好的青椒块
做法图解12：最后倒入煎好的豆腐块翻炒均匀
做法图解13：撒上香菜末，一道美味的豆腐就出锅了。
香煎茄汁豆腐的烹饪技巧
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