天气越来越暖和，蚕豆也上市了，冬季的香肠、酱肉，时令蔬菜鲜笋、香菇，搭配糯米，做上一锅喷香的立夏饭，香气弥漫着屋子，这就是步入夏季的气息！
做立夏饭需要什么食材和配料
糯米180克，大米200克，蚕豆250克，香菇4朵，笋1/2根，酱肉1小块，香肠1根，鲣鱼酱油2茶匙，欧芹碎1束
立夏饭的家常做法，立夏饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：糯米加清水浸泡1小时。
做法图解3：香菇提前泡发。
做法图解4：香肠、酱肉切丁。
做法图解5：蚕豆去壳、剥皮。
做法图解6：香菇切丁。
做法图解7：锅中倒入少许油，放入香肠、酱肉炒香。
做法图解8：再加入蚕豆、笋、香菇翻炒均匀，加入鲣鱼酱油调味（可用酱油和鸡精替代调味）。
做法图解9：翻炒均匀盛出备用。
做法图解10：浸泡好的糯米和洗净的大米一起加入铁铸锅中。
做法图解11：加入适量清水。
做法图解12：置于火上烧开。
做法图解13：烧开后，将炒好的菜料铺在米饭上。
做法图解14：盖上盖子，继续焖煮20分钟。
做法图解15：煮好的米饭开盖。
做法图解16：撒上一些欧芹碎，拌匀即可。
做法图解17：做上一些立夏饭吧，准备迎接夏天的到来！
焖饭的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
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