做虾仁炒牛奶需要什么食材和配料
全脂牛奶100克，鸡蛋5枚（取蛋清），虾仁50克，菜心一株，玉米淀粉2匙，橄榄油2匙，糖1克，淡盐生抽半匙，料酒半匙
虾仁炒牛奶的家常做法，虾仁炒牛奶怎么做好吃
做法图解1：虾仁去虾线、洗净、沥干切小粒，加入淡盐生抽、料酒腌渍片刻。
做法图解2：生抽、料酒的量只要一点即可。
做法图解3：菜心中间的杆去皮，切小片。
做法图解4：炒熟虾仁，盛出沥油。
做法图解5：菜心断生即可。
做法图解6：蛋清、牛奶、糖、玉米淀粉混匀。
做法图解7：锅内放少许橄榄油，中小火炒牛奶，逆时针一个方向搅拌。
做法图解8：牛奶凝固后加入炒熟的虾仁和菜心。
做法图解9：点缀一片香菜叶子。
做法图解10：开动。
虾仁炒牛奶的烹饪技巧
来自 霸王龙麻麻 的作品。
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