炒合菜是北方人经常吃的一道家常菜，烙上几张春饼那么一夹，甭提多爽了！
做味道鲜美的炒合菜需要什么食材和配料
绿豆芽150克，韭菜十几根，鸡蛋2个，木耳4至5朵，粉条1小把，生抽1勺，太太乐鲜贝露1勺，葱一节，盐适量，太太乐鲍汁蚝油1勺，蒜4瓣，食用油适量，老抽一点点
味道鲜美的炒合菜的家常做法，味道鲜美的炒合菜怎么做好吃
做法图解1：全部食材准备好，干木耳提前泡发，豆芽、韭菜择好洗干净控干备用。
做法图解2：韭菜切成段。
做法图解3：锅中放水，放入粉条煮软。
做法图解4：煮好的粉条盛出来，放入一点老抽上色，放入一勺食用油拌匀，防止粘连。
做法图解5：锅中放水将木耳焯水盛出控干。
做法图解6：葱蒜切好备用。
做法图解7：锅中放油，将鸡蛋打散放入锅中，炒好盛出备用。
做法图解8：锅中放适量的油，爆香葱花蒜末。
做法图解9：加入一勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油（这一步忘了拍照）放入豆芽炒至断生。
做法图解10：放入木耳。
做法图解11：放入粉条和鸡蛋。
做法图解12：最后放入韭菜。
做法图解13：放入太太乐鲜贝露调味，放入适量的盐，大火快速翻炒均匀出锅。
做法图解14：放了太太乐鲜贝露的合菜，味道鲜美，烙上几张薄饼那么一夹，简直吃得停不下来！
炒合菜的烹饪技巧
1、煮熟的粉条趁着热乎，放上一点点老抽上色入味，放上一勺油，防止粘连。
来自 小小庆回国 的作品。
