老头说想吃酿皮了，最近有点发懒不想做，正好家里有金龙鱼多用途荞麦小麦粉，干脆就做了这款荞面揉揉，太好吃了，不喜欢吃面食的女儿，今天一口气吃了两碗！喜欢的朋友可以一起来试试！
做好吃到停不下来的荞面揉揉需要什么食材和配料
金龙鱼多用途荞麦小麦粉270克，水400克，盐3克，料汁，大蒜5瓣，芝麻适量，小葱1根，食用油1勺，生抽酱油3勺，醋3勺，鸡精半勺，油泼辣椒适量，黄瓜1根，凉白开适量
好吃到停不下来的荞面揉揉的家常做法，好吃到停不下来的荞面揉揉怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：不粘锅中倒入水，开大火烧开水
做法图解3：水开转小火，边加面粉边搅拌成如图所示的烫面团
做法图解4：把烫好的面团放在板上稍晾下，不烫手的时候揉成光滑的面团
做法图解5：搓长条，切成大小均匀的七等分。
做法图解6：把每一个小剂子揉圆擀成一张面皮，笼屉刷油，放上擀好的面皮，每一层中间都刷上油，最上面一层表面也刷油。薄厚大概2-3mm左右。
做法图解7：放入开水锅中蒸15分钟，取出
做法图解8：反扣在板上，一层层揭开晾凉
做法图解9：取一张，切成自己想要的宽度即可
做法图解10：碗中放入切好的葱花，蒜末，熟芝麻、鸡精，用八成热的油泼出香味，再加入酱油和醋，凉开水搅拌均匀。
做法图解11：碗中放入切好的揉揉，放入切好的黄瓜丝，调入料汁，浇上油泼辣椒，一碗色香味俱全的荞面揉揉就做好了
做法图解12：我女儿不喜欢吃面食的人，一口气吃了两碗
做法图解13：我要开动了！嘿嘿！
做法图解14：成品！
荞面揉揉的烹饪技巧
烫面的时候一定要小火，否则会糊锅的，切的时候一定要凉透了再切，凉了再分层，否则面皮会破哦！
来自 馨心杨 的作品。
