没有学过烘培，?但是很喜欢吃蛋糕,虽然做出来不是很好看，抹面也不太好，但吃起来一级棒～
做咖啡巧克力凝酪蛋糕需要什么食材和配料
蛋糕主体，淡奶油35克，黑巧克力80克，黄油40克，咖啡粉6克，白砂糖45克，低粉20克，巧克力甘纳许，黑巧克力200克，淡奶油250克，黄油50克，蛋糕抹面，淡奶油200克，白砂糖30克
咖啡巧克力凝酪蛋糕的家常做法，咖啡巧克力凝酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：黄油、巧克力隔水融化
做法图解3：巧克力粉和淡奶油搅拌均匀
做法图解4：倒入巧克力液体中，搅拌均匀。
做法图解5：加入2个蛋黄和10克糖搅拌均匀
做法图解6：筛入低筋面粉，之字搅拌均匀，蛋清中加入柠檬汁和35克白砂糖，打到尖尖角
做法图解7：分两次倒入巧克力糊中翻拌均匀
做法图解8：倒入模具抹匀，烤箱170度预热5分钟放入蛋糕糊170度烤35分钟
做法图解9：1??200克巧克力?隔水融化2??锅中倒入淡奶油，加热至边缘冒小泡3??淡奶油和巧克力搅拌均匀4??等稍微冷却，加入黄油块，搅拌均匀至粘稠状态。盖上盖子备用。
做法图解10：1、烤好中间压个坑，放入巧克力甘纳许，冰箱冷藏1小时以上。2.淡奶油加入白砂糖打到尖尖角，抹在蛋糕周围，冷藏一小时就可以吃了
做法图解11：开吃～
咖啡巧克力凝酪蛋糕的烹饪技巧
来自 悠悠小厨Z 的作品。
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