酸辣脆爽，让你一片接一片停不下来。
做香辣拌藕片需要什么食材和配料
藕1节，大蒜4瓣，小葱3根，熟白芝麻1大勺，辣椒面3大勺，生抽3大勺，香醋3大勺，蚝油1大勺，盐1小勺，糖1小勺，花椒粉1小勺
香辣拌藕片的家常做法，香辣拌藕片怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：藕去皮切片。
做法图解3：在沸水中煮至5分钟左右。
做法图解4：捞出放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干。
做法图解5：大蒜切末。
做法图解6：小葱切碎。
做法图解7：碗中放入辣椒面、盐、糖、花椒粉、葱末、蒜末。
做法图解8：用热油浇入碗中搅拌均匀。
做法图解9：加入芝麻、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀，晾凉一点。
做法图解10：戴手套将辣酱和藕片翻拌均匀。
做法图解11：放入冰箱冷藏片刻味道更佳。
香辣拌藕片的烹饪技巧
藕片厚薄按个人喜好就好啦！
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