做茄子灯笼需要什么食材和配料
茄子1条，猪肉200g，冬菇若干，胡萝卜1根，豌豆若干，生抽、鲍鱼汁、盐、糖、生粉、食油适量
茄子灯笼的家常做法，茄子灯笼怎么做好吃
做法图解1：香菇泡软，猪肉切丁后剁成肉沫备用
做法图解2：香菇洗净后切丁，用盐、糖、生粉、生抽调味搅拌均匀，加入少量食油提亮
做法图解3：茄子洗净后切大段再对半切开，茄身用刀划成扇形开口，在开口中酿入肉馅，码放入盘
做法图解4：胡萝卜切丝，锅内烧水，水开后放入胡萝卜丝、豌豆焯煮捞出备用
做法图解5：另取锅烧水，水开后放入茄子大火蒸12分钟取出
做法图解6：胡萝卜丝装饰灯笼，用豌豆点缀，淋入鲍鱼汁、蚝油、盐、水，调和勾芡的料汁，用胡萝卜与豌豆摆盘，即可品尝
茄子灯笼的烹饪技巧
来自 三餐一聚 的作品。
标签： 请客菜单大全 中午家常饭的做法大全 手工菜做法大全
