做翠玉白菜虾饺需要什么食材和配料
虾滑1包，翡翠虾仁1包，舞菇50g，小麦淀粉300g，玉米淀粉100g，菠菜若干，姜若干，笋干若干，盐、糖、蚝油、食油适量
翠玉白菜虾饺的家常做法，翠玉白菜虾饺怎么做好吃
做法图解1：翡翠虾仁与虾滑取出解冻，虾仁洗净后用油、盐腌***用
做法图解2：笋干提前泡发与草菇、姜切碎，加入虾滑中，用盐、油、蚝油搅拌调味备用
做法图解3：取出150g小麦淀粉与50g玉米淀粉混合搅拌，加入开水烫面，揉搓成面团，包上保鲜膜后备用
做法图解4：菠菜切碎，放入搅拌机打出菠菜汁，后滤后煮沸备用
做法图解5：再取150g小麦淀粉与50g玉米淀粉混合搅拌，加入热菠菜汁烫面，揉成菠菜面团，包上保鲜膜备用
做法图解6：将白色面团揉成条状，包裹入擀平的菠菜面团中封口，再均匀分成小面团，擀成饺子皮备用
做法图解7：平铺饺子皮加入一勺虾滑馅，再分别加入1只虾仁，将饺子皮捏实并捏出白菜花边。码放入蒸笼
做法图解8：热锅烧水，大火蒸12分钟，出锅即可品尝
翠玉白菜虾饺的烹饪技巧
来自 三餐一聚 的作品。
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