简单快手,不用打发。
做芝麻一口酥需要什么食材和配料
白芝麻(熟)适量,糖粉/代糖30克,玉米油50克,低筋面粉100克,泡打粉2g,全蛋液20克
芝麻一口酥的家常做法,芝麻一口酥怎么做好吃
做法图解1:碗中加入全蛋液20g、玉米油50g、糖粉/代糖30g,手动搅拌均匀。
做法图解2:过筛入低筋面粉100g、泡打粉2g。用手揉成团。
做法图解3:取5g左右的面团,裹上白芝麻。
做法图解4:顺便尝试一下花生碎和杏仁片的搭配,面团做的有大有小,为了试哪个克重最完美,建议5g每个。
做法图解5:烤箱180度预热,烤20分钟。因为每家烤箱不同,最后几分钟观察颜色变化调整温度和时间。
做法图解6:出炉,还是芝麻的最好吃。
芝麻一口酥的烹饪技巧
来自 闲不住的蛋黄妈妈 的作品。
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