做香酥脆皮炸鸡需要什么食材和配料
鸡腿5只，鸡蛋1-2个，炸鸡粉150克，葱段4-6段，姜片5片，黑胡椒粉1勺，酱油2勺，耗油1勺，料酒2勺，盐半勺，椒盐适量
香酥脆皮炸鸡的家常做法，香酥脆皮炸鸡怎么做好吃
做法图解1：准备5只鸡腿洗净
做法图解2：去掉骨头切成小块，一个鸡腿切4块差不多，看个人喜好。
做法图解3：准备一个干净塑料袋或者保鲜袋，将切好的鸡腿，葱段，姜片，黑胡椒粉，酱油，料酒，盐放入袋子中，封口摇晃均匀，放入冰箱冷藏3-6小时入味。
做法图解4：一层粉一层鸡蛋液重复两次下入油锅，先中火后转小火炸酥即可！
香酥脆皮炸鸡的烹饪技巧
来自 草莓冰泡芙 的作品。
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