下雨天最想吃的一顿饭，配着河南胡辣汤，身在异乡秒回国，28个包子够一大家子吃啦
做水煎包需要什么食材和配料
面团，面粉500g，糖10g，酵母5g，温水300g
水煎包的家常做法，水煎包怎么做好吃
做法图解1：给搅拌盆中放500g面粉+10g糖+5g酵母
做法图解2：300g温水
做法图解3：柏翠厨师机设置为3档6分钟
做法图解4：将揉好的光滑的面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发至两倍大
做法图解5：发好的面团
做法图解6：给台面撒上少许面粉，揉搓排气
做法图解7：最后搓成长条，切成小剂子
做法图解8：自己认为水煎包的黄金克重为30g，大小刚刚好
做法图解9：捏住中心用擀杖擀边，慢慢转圈，最后包上馅，今天做的是韭菜鸡蛋粉条（盐，花椒粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，最后在调料上淋上热油即可）
做法图解10：平底锅倒油
做法图解11：放入包好的包子，全程中小火
做法图解12：煎至上色，翻面，全程中小火，也可以跨过这一步直接第13步
做法图解13：倒入淀粉水，一碗水，一勺面粉，一勺淀粉，盖盖。全程中小火
做法图解14：直到收干出锅，金灿灿的水煎包就做好啦
做法图解15：配着河南胡辣汤，在这个阴雨连绵的日子，再舒服不过了
水煎包的烹饪技巧
来自 麦咪家的厨房 的作品。
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