>食谱大全>猪耳朵

猪耳朵

公开时间:2021-03-24 | 文章来源:&繁華落盡君辞去& | 浏览量:

猪耳朵


猪耳朵也是我的最爱。但是我不喜欢买熟食。因为觉得不好吃,都是一些配料,味道太重,失去了它原有的味道,今天,为了满足自己的味蕾,买了半个猪头肉,因为一个猪耳朵要25块钱,整个猪头肉部分才16块钱一斤,所以还是选择了整个!你们那里是什么价位呢?坐标:广西北海!

做猪耳朵需要什么食材和配料

猪头肉半边,生姜4g,大蒜4g,料酒两大勺,耗油半勺,生抽半勺,老干妈半勺

猪耳朵的家常做法,猪耳朵怎么做好吃

做正宗猪耳朵的图片步骤1

做法图解1:猪头肉买回来,清洗干净。冷水下锅,加入姜片,葱打成结,蒜头,料酒煮三分钟

做正宗猪耳朵的图片步骤2

做法图解2:三分钟后捞出来冷水冲洗

做正宗猪耳朵的图片步骤3

做法图解3:把猪头肉切片,我分三个等级

做正宗猪耳朵的图片步骤4

做法图解4:这个等级是特肥的,油脂比较多,用来煸炸出油炒菜

做正宗猪耳朵的图片步骤5

做法图解5:很多油喔,很香的!这个颜色就可以关火了

做正宗猪耳朵的图片步骤6

做法图解6:煸炒出来的油。用来煲酸菜!顺便把部分油也倒进去

做正宗猪耳朵的图片步骤7

做法图解7:继续把第二等级肥的肉下锅,继续煸炒出油,然后把油倒出来,再把肥肉沥干油!

做正宗猪耳朵的图片步骤8

做法图解8:接下来就是最爱的猪耳朵,脆脆的。很好吃!加入刚炸出来的油,蒜,葱段,半勺老干妈,煸炒出香味,然后把猪耳朵倒进去,再加生抽,耗油,主要是这个猪耳朵上个色!也可以加少许白糖,放青椒进去炒也可以!

做正宗猪耳朵的图片步骤9

做法图解9:好吃的猪耳朵出锅了

做正宗猪耳朵的图片步骤10

做法图解10:也可以用来凉拌喔

猪耳朵的烹饪技巧

尽量切薄一点
来自 &繁華落盡君辞去& 的作品。

标签: 农村菜怎么做 儿童套餐大全做法图解 酒店菜谱

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New