最近不知道为何超级想吃蝴蝶酥，刚好今天休假在家就做起来
做蝴蝶酥需要什么食材和配料
低筋面粉200g，盐2g，白糖30g，牛奶140毫升，黄油140克
蝴蝶酥的家常做法，蝴蝶酥怎么做好吃
做法图解1：把200克面粉、2克盐、8克糖还有140ml牛奶倒入一个干净的器皿中和面，和的没有干面粉的时候加入10克黄油继续揉搓表面光滑，然后进行醒面20分钟
做法图解2：这时把剩余的黄油用保鲜膜或者保鲜袋包好，用擀面杖擀成大概15CM的方形黄油饼冷藏
做法图解3：面团醒好取出擀成长方形，大概是长30CM左右，宽18到20厘米左右，把黄油饼取出放在饼的中间
做法图解4：上下中间都捏严实，用擀面杖轻轻擀开
做法图解5：擀成长约50厘米，宽约20厘米的长方形面饼
做法图解6：擀好后，把两边的面向中间折叠
做法图解7：像这样就可以了，用保鲜膜包好，放冷藏20分钟，时间到再次重复上面一部，把面饼擀开然后折叠用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟，第三次还是同样，第四次也同样
做法图解8：第五次取出后，擀成长大概60厘米宽20厘米的饼，然后把剩余的白糖均匀撒在面饼上，用擀面杖轻轻推，让糖能进入面饼中，然后把面饼反面
做法图解9：左右两边向中间折叠，一共折六次
做法图解10：这样就折叠好了，轻轻按压，用擀面杖擀开点，用包面膜包好冷冻30分钟，定型，到时候好切，时间到取出面饼，切成大概1厘米的条
做法图解11：烤箱上下火180度预热10分钟，把切好的条状面放入烤盘，距离分的开点，因为烤的时候会变大，膨胀开，烤10分钟取出翻面，然后再烤10分钟就可以了
做法图解12：这个时我出炉的蝴蝶酥，用手掰一块儿，真的是酥到掉渣，香甜可口
蝴蝶酥的烹饪技巧
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