做排骨焖莲藕需要什么食材和配料
排骨400克，莲藕1节，洋葱半个，胡萝卜小半根，姜片3片，桂皮1小块，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，盐0.5克
排骨焖莲藕的家常做法，排骨焖莲藕怎么做好吃
做法图解1：排骨剁块洗干净,莲藕切滚刀块,洋葱切滚刀块,胡萝卜用模具压出花型,两三个姜片,一点桂皮
做法图解2：水开倒入排骨,氽一下血水,捞出沥干
做法图解3：油热炒香姜片，桂皮
做法图解4：加入排骨翻炒
做法图解5：就一勺生抽
做法图解6：再加一勺料酒去腥
做法图解7：加入适量水，再加两勺老抽
做法图解8：加入藕块，大火烧开，转小火炖45分钟
做法图解9：出锅前加洋葱，胡萝卜，0.5克盐调味,在加点水淀粉勾芡，就司以出锅一下
做法图解10：一道好吃的排骨焖莲藕就完成啦
排骨焖莲藕的烹饪技巧
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