排骨焯水再做容易引起肉质变老，那么提前一晚上泡水祛除血水是一个非常好的方法，记得多泡几次，这样做出来的排骨又嫩又没有腥气，家人吃了连骨头都要嘬好久呢～
做不用焯水的糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨500g，姜片5片，八角1个，老抽0.5勺，生抽1勺，陈醋1勺，料酒1勺，糖25克，葱3根，糖醋汁用料，猪油20克，糖50克，陈醋1勺
不用焯水的糖醋排骨的家常做法，不用焯水的糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：提前一晚为排骨泡水，最好多泡几次，这样可以不用焯水，就把血水祛除
做法图解2：准备好姜片，葱，八角
做法图解3：热油爆香姜片
做法图解4：下入排骨煎炒
做法图解5：制作酱汁：半勺老抽，一勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，一勺白糖搅拌均匀
做法图解6：煎到表面微微发黄就可以了
做法图解7：加入开水煮沸
做法图解8：倒入调好的酱汁、八角、葱，然后盖上锅盖焖20分钟
做法图解9：大火收汁后盛出
做法图解10：起锅烧猪油
做法图解11：下入50克白糖炒糖色
做法图解12：变成这个颜色就可以了
做法图解13：倒入排骨，淋1勺陈醋，所有排骨都挂上糖色后出锅
做法图解14：就可以开始吃啦～
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 澄还是橙色 的作品。
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