最近很火的一款面包，感觉还是很容易上手的，口感松软，除了肉松馅儿，可以搭配自己喜欢的馅料，巧克力，蜜豆都是很好的选择！
做手撕毛线团面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，鸡蛋1个，酵母3克，盐2克，奶粉15克，牛奶130克，白糖25克，淡奶油30克，无盐黄油25克
手撕毛线团面包的家常做法，手撕毛线团面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐之外其他材料放入厨师机打面缸，顺序按照鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、高筋粉、奶粉、酵母。
做法图解2：厨师机开低速搅拌至无干面，转中速约6分钟，打出粗膜。
做法图解3：加入盐和无盐黄油，低速搅拌至黄油吸收，转中高速。
做法图解4：约8-10分钟可出手套膜。
做法图解5：面团揉光后放入发酵盒，28℃一次发酵。
做法图解6：发酵约一小时，面团至两倍大。
做法图解7：排气后分割成五个剂子，揉光后盖保鲜膜松弛15分钟。
做法图解8：取一个剂子擀开，如图分割，上面放入肉松。
做法图解9：如图卷起。
做法图解10：卷好后把纹理完美的一面朝上。
做法图解11：八寸蛋糕模抹上黄油后如图把整形好的面团摆放进去。
做法图解12：二次发酵40分钟，发到模具八分满就可以，表面刷牛奶。
做法图解13：烤箱提前预热175℃，预热时间不低于十分钟，发酵好的胚子放入烤箱底层，开始烤！在烤箱里放一点水，防止面包膨胀过程中表面干裂。
做法图解14：上下火175℃烤20分钟，中途如果上色较快，可以盖锡纸防止表面烤糊！
做法图解15：烤好后直接出炉，震出热气后可以直接脱模！
做法图解16：放在烤架上自然冷却即可。
做法图解17：香甜软糯的面包裹着肉松，完美的口感！
手撕毛线团面包的烹饪技巧
来自 頑菋 的作品。
标签： 农村菜怎么做 儿童套餐大全做法图解 酒店菜谱
