做地三鲜需要什么食材和配料
土豆2个，茄子2个，青尖椒2个，大蒜3-5瓣，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水半碗，盐适量
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：茄子切滚刀土豆去皮切滚刀青椒切块蒜切末
做法图解2：茄子表面撒淀粉，抓均匀，减少吸油。
做法图解3：锅内放可以没过食材的油，油热逐个放入食材。土豆大约5分钟，炸至金黄。茄子大约3分钟。青椒大约1分钟。
做法图解4：碗内调酱汁：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐少许、清水半碗、
做法图解5：锅内放入少许油，把蒜末爆香，倒入酱汁。再倒入炸好的土豆茄子青椒，充分搅拌均匀。大火收汁。
做法图解6：出锅装盘
地三鲜的烹饪技巧
来自 闲不住的蛋黄妈妈 的作品。
标签： 农村菜怎么做 儿童套餐大全做法图解 酒店菜谱
