做披萨面包需要什么食材和配料
主面团材料：，高筋面粉200克，低筋面粉50克，全蛋液40克，细砂糖30克，牛奶125克，盐3克，酵母3克，黄油20克，夹心材料：，沙拉酱适量，披萨酱适量，火腿肠两根，马苏里拉奶酪适量，腊肠2根，彩椒半个，玉米粒少许
披萨面包的家常做法，披萨面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油之外的面团材料用厨师机揉出厚的手套膜，然后加入室温软化的黄油
做法图解2：加入湿温软化的黄油，继续揉3~4分钟，揉出露有指纹的手套膜，夏季注意控制面温面温控制在22~28度之间。
做法图解3：将面团收圆了放在一个容器中放在温度32度湿度80度的环境下进行发酵发酵的两倍大。
做法图解4：发酵好的面团，手指蘸面粉检查一下洞口不回缩不塌陷
做法图解5：面团平均分成6~7分，每个70克左右，面团收圆后盖保鲜膜松弛15~20分钟。
做法图解6：取一个小面团，用擀面杖擀扁了中间右手压一圈，压成边缘厚中间薄的薄饼,全部整好型，放入发酵箱，温度33度，湿度80度的环境下进行发酵发酵的1.5~2倍大。
做法图解7：面团上涂上全蛋液再在上面涂上披萨酱，摆上切好的火腿块和腊肠片，彩椒切细丝，西兰花用开水焯一下，摆上玉米粒挤上沙拉酱。
做法图解8：最上面堆满马苏里拉芝士，烤箱提前预热，上火190下火170度。
做法图解9：烤箱上火190下火170度，放在中层烤15~18分钟底部上色就熟了，全家人都爱吃的早餐，快点动手吧！
披萨面包的烹饪技巧
来自 胖手玛奇朵 的作品。
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