晚餐做一道经典潮汕菜，春日里的这锅春菜煲是无数潮汕人念念不忘的味道，阿婆阿妈的最爱，就连不爱吃青菜的老公也可以跟着吃上一大碗。
做阿妈春菜煲需要什么食材和配料
春菜500克，五花肉100克，干香菇4颗，姜适量，蒜头适量，葱段适量，干虾仁适量，普宁豆瓣酱适量，盐适量
阿妈春菜煲的家常做法，阿妈春菜煲怎么做好吃
做法图解1：春菜洗干净切段
做法图解2：五花肉切小块，香菇洗干净泡发，所有材料改刀
做法图解3：炒锅加底油煸炒五花肉，盛起备用
做法图解4：葱姜蒜辅料入锅炒香
做法图解5：再入春菜炒软，加少许盐
做法图解6：盛入炒锅，再加入普宁豆瓣酱，盖上盖子焖五分钟。收工上桌。
阿妈春菜煲的烹饪技巧
这道菜放凉隔夜煮后味道更加浓郁，十分美味。
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