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南瓜酸奶花型面包

公开时间:2021-03-23 | 文章来源:吴敏营养师 | 浏览量:

南瓜酸奶花型面包

昨天在小区旁的日本超市买了块高价南瓜,不舍得浪费,一半煮成南瓜粥,一半烤面包,看这蜡黄的颜色,满满的胡萝卜素啊!

做南瓜酸奶花型面包需要什么食材和配料

南瓜110g,高筋粉250g,白砂糖20g,盐2g,鸡蛋50g,酸奶60g,炼乳20g,黄油25g

南瓜酸奶花型面包的家常做法,南瓜酸奶花型面包怎么做好吃

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤1

做法图解1:把除黄油外的所有材料混合,揉到出薄膜后加入黄油,揉至手套膜

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤2

做法图解2:将揉好的面团从料理机倒出,整形成团进行发酵

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤3

做法图解3:发酵至两倍大小,排气后分成1:2的比例,然后再分别分割成10等份

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤4

做法图解4:每个面团都滚成团

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤5

做法图解5:放入刷了油或者贴了油纸的模具内,我用了6寸+8寸两个模具

做正宗南瓜酸奶花型面包的图片步骤6

做法图解6:刷上蛋液,撒一些芝麻,放进预热好的烤箱中层,170℃,烤20分钟出炉

南瓜酸奶花型面包的烹饪技巧

来自 吴敏营养师 的作品。

标签: 半吨教你做菜

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