寒冷的冬天，湿冷的春秋，一碗浓稠的奶油蘑菇汤实在太抚慰人了……学会这一道，可以把菌菇换成芦笋啦、西洋菜啦、西兰花啦，南瓜啦，总之奶油蔬菜汤的制作，是真的很简单哦！
做奶油蘑菇汤需要什么食材和配料
口蘑（白色的）8个，新鲜玉女菇100克，新鲜香菇3个，黑蒜2个，洋葱1个，黄油50g，淡奶油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量
奶油蘑菇汤的家常做法，奶油蘑菇汤怎么做好吃
做法图解1：所有食材切小丁小块（无所谓形状）热锅?黄油?洋葱爆香
做法图解2：剥了皮的黑蒜切小也放入煸炒（没有黑蒜可以不放）加黑蒜会有浓香，也会有黑蒜自带的一丝甜味，不喜勿加
做法图解3：放入蘑菇丁继续翻炒，并且加盐调味。略加一点水，加上蘑菇炒的时候会出水，总的量控制在不盖过食材
做法图解4：将炒好的蘑菇汤料倒入果汁机打碎打匀
做法图解5：打成的蘑菇糊倒入锅内，逐步加入淡奶油（cookingcream）稀释。汤的浓厚程度取决于加多少奶油，如果用牛奶代替淡奶油也可，但是奶味不够浓郁。注意此步骤不要让奶制品沸腾太久，烧滚即可关火
做法图解6：这是我喜欢的厚度。加了黑蒜的汤颜色较深。没加黑蒜的话更灰白一些
做法图解7：趁热享用吧！我有时加一点黑松露油、有时点一些意大利浓稠黑醋，可以把烤的脆脆的面包丁加入，随意发挥咯
奶油蘑菇汤的烹饪技巧
来自 Felicitas捷 的作品。
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