白白胖胖的大馒头，一个顶俩。
做燕麦大馒头需要什么食材和配料
燕麦小麦粉300克，酵母3克，清水110～140克，白糖1勺
燕麦大馒头的家常做法，燕麦大馒头怎么做好吃
做法图解1：这次用到这款多用途燕麦小麦粉，无需在另外添加燕麦粉了。
做法图解2：面粉加入和面盘，加白糖、酵母，清水。（清水少量多次加，看面粉的吸水性）
做法图解3：筷子搅成絮状，在下手揉成3光。
做法图解4：移到揉面垫，搓长折叠……重复5.6次，在切成小剂子，大概70克左右，滚圆。（想要馒头表面光滑，滚上九九八十一下）
做法图解5：做好的馒头，放温暖处发酵变大。
做法图解6：送入蒸箱，蒸15分钟，焖5分钟取出。
做法图解7：白白胖胖大馒头一个顶两。
燕麦大馒头的烹饪技巧
来自 陈米开 的作品。
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