又是一年菠萝季,菠萝酥走起~
做懒人菠萝派需要什么食材和配料
菠萝肉400g,白砂糖80g,盐1小撮,清水800ml,黄油20g,蛋挞皮13个,蛋黄1个,黑芝麻适量
懒人菠萝派的家常做法,懒人菠萝派怎么做好吃
做法图解1:菠萝洗净后切丁!
做法图解2:将切好的菠萝丁泡在盐水中约20分钟。捞出菠萝丁控干水备用。
做法图解3:准备好水淀粉。
做法图解4:将黄油放入锅中,小火融化后倒入菠萝丁。
做法图解5:小火翻炒菠萝丁,期间放入白砂糖。
做法图解6:菠萝丁炒制软糯后倒入水淀粉,熬到粘稠,晾凉备用!
做法图解7:将熬好菠萝丁放入蛋挞皮中,捏紧!
做法图解8:就像这个样子!烤箱上下火200℃预热10分钟,把捏好的菠萝派放入烤箱烤15分钟。
做法图解9:15分钟后脱掉蛋挞皮的外衣!
做法图解10:给***的派派刷上一层蛋黄后,马上撒上黑芝麻。
做法图解11:撒好黑芝麻后,再烤10分钟就可以啦!
做法图解12:看!可爱的菠萝派在向你招手呐~
做法图解13:酸甜可口酥脆焦香的菠萝派你不想来一口吗?!
懒人菠萝派的烹饪技巧
1.刷上蛋黄后马上放芝麻,不然芝麻粘不住。2.放入菠萝酱后,蛋挞皮一定压实,否则烤的过程中容易开口。by:靓仔强&火爆猴
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