突然想吃猪肉脯了，然后就翻翻冰箱捣鼓出来了
做蜜汁猪肉脯需要什么材料
前腿猪肉250克，盐3克，白糖15克，料酒2克，蚝油5克，黑胡椒粉1克，酱油5克，蜂蜜5克，玉米淀粉3克
蜜汁猪肉脯的家常做法，蜜汁猪肉脯怎么做好吃
做法分解1：把前腿瘦肉和所有的调料都放入绞肉机内用绞肉机搅碎搅匀，然后分成80克一份
做法分解2：用两张油纸把肉糜夹在中间
做法分解3：用擀面杖擀平整
做法分解4：四边整理整齐放入烤盘内。烤箱上下火180℃烤五分钟后取出刷上一层蜂蜜
做法分解5：转上下火125℃再烤一会儿取出翻面再刷上一层蜂蜜后，再放入烤箱内烘烤到合适的火候就可以取出。八十克左右的肉糜擀平烤好后，肉干差不多就35克左右
做法分解6：因为没有放红曲粉，所以颜色没有那么好看，但是味道不打折需要放的话可以放1克红曲粉
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
这个是薄的猪肉脯，想要吃厚的要肉糜放多些，肉片不要擀太薄
来自 秋水伊人lin 的作品。
