清理库存的时候家里发现一条鱿鱼干，想了想马上买了排骨来做个汤。
做鱿鱼排骨汤需要什么材料
排骨500g，鱿鱼500g，姜一块，小葱4-5根，料酒3-4勺
鱿鱼排骨汤的家常做法，鱿鱼排骨汤怎么做好吃
做法分解1：姜切块，鱿鱼干切块。在此同时，排骨泡半个小时左右，并且一块块在水流下冲洗，把血冲净。到时候撇去的浮末会很少。
做法分解2：冷水下排骨，加姜。大火煮开，撇去浮末。转小火。放葱料酒。
做法分解3：葱放下去没多久就可以放入鱿鱼干。
做法分解4：转小火，煲1-2小时。
做法分解5：成品。不用味精，一点盐，一般来说鱿鱼干本身也有点咸度。
鱿鱼排骨汤的烹饪技巧
1:冷水下排骨，排骨下之前一定洗干净。2:大火煮开后转小火。3:少调料。
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