这一抹嫩绿色，秀色可餐；呛几根姜丝撒一撮细盐，几分钟大火快炒即能上桌。入口而来的清香，爽口清心，是田间地头的纯粹味道。湖南农家的白菜苔跟广东菜心完全是两种味道，苔梗白色稍绿，肉质细嫩，多吃点嫩叶菜特别适合春日养生。
做清炒白菜苔需要什么材料
白菜苔150g，盐1茶匙，色拉油2勺，猪油1勺，姜2片
清炒白菜苔的家常做法，清炒白菜苔怎么做好吃
做法分解1：白菜苔菜梗是白色稍绿，与广东菜心不一样的
做法分解2：撕掉杆上的外皮口感更嫩，斜切成段
做法分解3：锅里热油爆香姜丝
做法分解4：先把菜梗放进去翻炒片刻
做法分解5：再下菜叶炒软
做法分解6：撒上食盐调味
做法分解7：最后加一勺猪油提香
做法分解8：上桌咯！
清炒白菜苔的烹饪技巧
来自 JoJoFan 的作品。
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