儿子念叨好几天了草莓慕斯，今天必须安排了，真的超级简单，很多步骤我都有没有秤，就估摸着放的量，效果也是非常棒
做草莓慕斯需要什么材料
奥利奥碎80g，液态黄油20g，草莓一些，草莓一些，牛奶（入草莓）50g，白糖40g，吉利丁片8g，淡奶油200g，温水（镜面）一点，吉利丁片（镜面）2g
草莓慕斯的家常做法，草莓慕斯怎么做好吃
做法分解1：黄油软化
做法分解2：加入奥利奥碎，搅拌均匀，奥利奥碎在弄的碎一点，好些
做法分解3：放入6寸模具中，压实。草莓这样摆好，
做法分解4：草莓大概400g样子，切碎，放入40g白糖稍微腌一下
做法分解5：加入一些水，熬草莓酱，水不要放太多，我的就多了，熬很久
做法分解6：牛奶微波炉加热，加入吉利丁粉8g左右，搅拌到没有颗粒，放入熬好的草莓酱(百分之80的样子，留点草莓酱一会做镜面)搅拌
做法分解7：淡奶油加入20g糖，打发，能流动就好
做法分解8：搅拌的草莓酱，和奶油搅拌一起，上下翻动
做法分解9：倒入一部分在模具里，
做法分解10：我没有烤戚风，直接买的蜂蜜蛋糕，切成片，这样摆了进去，也可以不放。但我觉得更好吃，口感更好些
做法分解11：最后剩的那点草莓酱加一点水，煮开。放温。2克左右的吉利丁粉热水搅拌开。倒入一起。再过筛子。
做法分解12：倒入剩下的奶油糊糊，冰箱急冻一下，定型（或者冷藏下一会就行）稍微定个型，倒入过筛的镜面液。
做法分解13：冰箱冷藏一小时，就可以开吃了
做法分解14：我的草莓全用了，忘记留两个摆在上面了
草莓慕斯的烹饪技巧
我喜欢蛋糕里能看到草莓酱的颗粒，所以没有用料理机去打碎，我觉得这样慕斯颜色更好看我超市买的吉利丁粉是10g的，我也就看着这份量用了，我都没有具体秤。味道是真的不错
来自 花开繁时又一夏 的作品。
