吃腻了白灼虾，换个口味，来份油爆虾吧。
做油爆虾需要什么材料
对虾450克，大蒜3个，生姜5克，葱3根，干辣椒4个，料酒3勺，生抽半勺，盐适量，白糖适量
油爆虾的家常做法，油爆虾怎么做好吃
做法分解1：对虾洗净，用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线，剪去虾须。
做法分解2：蒜切片，姜切小粒，干辣椒切段，斜刀切葱段。
做法分解3：热锅，放入适量玉米油，姜蒜，干辣椒爆香。倒入虾，大火快速翻炒至虾变红色，加入适量料酒，翻炒几下，再倒入半勺生抽上色。先放葱白，翻炒几下，再加适量盐，加葱叶翻炒收汁。出锅时，放适量白糖提鲜。
做法分解4：油爆虾做好了，味道好极了，光盘。感觉还是不够吃
油爆虾的烹饪技巧
来自 小包子宸宸 的作品。
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