没有故事，只有不争气的胃，所以才有不断进步的厨艺！
做广式生炒糯米饭需要什么材料
糯米约250g，香菇适量，腊肉适量，瑶柱适量，拼配豆子适量，鸡蛋三个，胡萝卜半根，洋葱半个，大葱两小节，芝麻适量
广式生炒糯米饭的家常做法，广式生炒糯米饭怎么做好吃
做法分解1：糯米前一天晚上泡水，第二天控水备用。
做法分解2：如图所有食材准备好。其中:香菇提前泡发，然后切丁。瑶柱提前泡黄酒去腥，然后掰碎。豆子提前解冻，控水备用。鸡蛋用的是之前做薄脆饼多余的蛋黄，大家可以换成全蛋。
做法分解3：先炒鸡蛋，撒芝麻，出锅备用。热锅凉油，下大葱碎、洋葱碎，炒出香味，然后倒入拼配豆子、胡萝卜碎、香菇丁、腊肉丁、瑶柱碎，加蚝油炒出香味。倒入糯米，加入生抽、老抽，大火翻炒，半熟的时候加入适量水，大火翻炒，等糯米吃透水，关小火，盖盖子闷一会儿。再次开大火进行最后的翻炒，把之前的鸡蛋碎加进去，同时加入一丢丢鸡精，可以出锅了。
做法分解4：晶莹剔透的广式生炒糯米饭完成了。
做法分解5：吃不完的糯米饭加根香肠，团成团，就是好吃的饭团了，当早饭吃吧！又方便又有营养。
广式生炒糯米饭的烹饪技巧
来自 吥吃貓啲漁♀ 的作品。
标签： 踏青美食吃什么
