每天上班回到家里时间有些着急，做这个虾仁豆腐，就是家人最喜欢的菜式。十来只虾剥壳去虾线，用油把豆腐煎双面焦黄就可以加入调味汁，很快就是营养丰富色泽诱人的虾仁豆腐！
做虾仁豆腐需要什么材料
豆腐200克，虾仁100克，淀粉5克，油/生抽/蚝油各两勺，水半碗，胡椒粉适量，葱花适量，小米辣1个
虾仁豆腐的家常做法，虾仁豆腐怎么做好吃
做法分解1：汕尾的海虾肉质鲜美有弹性，富含蛋白质钙等营养，孩子吃非常好。送饭也是一流！
做法分解2：热锅加油中火虾仁翻炒，待虾仁卷起来变成粉红色就熟了。翻炒出锅备用。
做法分解3：虾仁出锅，热油留锅中，加入豆腐煎。豆腐不用一定煎成形的，双面煎熟至为黄就可以了。
做法分解4：蚝油生抽盐糖胡椒粉和淀粉在碗里加入半碗冷开水调匀，成为调味汁，带豆腐煎得成形，就把调味汁加入豆腐中，大火煮开。再中火焖两分钟，最后加入虾仁拌匀，就可以了，出锅前加点芹菜丁和葱花就可以了。
做法分解5：装盘撒点葱花就可以了！喜欢辣的可以再加点红油辣椒酱在调味汁一起！
虾仁豆腐的烹饪技巧
豆腐在煎的过程没有成块，碎了也是没有关系的，主要是加入调味汁后的味道和虾仁的口感！
来自 丹然美丽 的作品。
