老家过年必备传统美食吧，但是我是第一次做
做老家大丸子需要什么材料
手工馍几个，食用油油炸，面粉面糊，鸡蛋1个，盐适量，十三香适量，味精适量，大葱一根，生抽适量，胡椒粉适量勺
老家大丸子的家常做法，老家大丸子怎么做好吃
做法分解1：把手工做成的馒头去皮，揉成细碎，以个人喜好加入准备的所有准备的调料，盐、胡椒粉、生抽、十三香、味精、葱沫，烧适量热油浇在调料上，拌匀，（老家过年煮的有肉的话，也可以用肉汤拌匀，抓起来不散就可以）！
做法分解2：抓起一把调好的碎馒头，团成大丸子状，比一般的丸子大一些！备用！
做法分解3：用面粉调制成酸奶状的面糊，面糊里加入一个鸡蛋搅匀，起锅烧油，每个丸子裹上面糊，五成热下锅炸，小火慢炸，外皮金黄酥脆捞出！
做法分解4：外酥里嫩，特别香，但是不要多吃，因为多吃会有点腻，腻了就会觉得下次不想吃了，哈哈哈，最好配点小咸菜！
老家大丸子的烹饪技巧
地方传统小美食，以个人喜好，各个城市饮食文化不同，不喜勿喷！
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