在特别的日子里，给另一半做一款特别的点心，营养饱腹，好吃又好看。
做南瓜麦穗需要什么材料
南瓜100克，白糖8克，面粉250克，酵母5克，温水少许，盐1克
南瓜麦穗的家常做法，南瓜麦穗怎么做好吃
做法分解1：备好食材，用高筋面粉和面，面团的韧劲足，拉力好，做出来的花卷口感筋道有嚼劲，搓面条造型时不会断裂；
做法分解2：老南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，约15分钟就可以了；
做法分解3：因为南瓜水分充足，将渗出来的蒸馏水倒掉，再用捣泥器捣成细腻的南瓜泥，放在一旁放凉至40度左右，面粉用大盆盛起，倒入南瓜泥，加上白糖、盐、酵母拌匀；
做法分解4：再将手揉成光滑柔软的南瓜面团，若觉得面团太湿，可以适当撒点干面粉揉面，也可以在手上涂抹一点食用油揉面，防止粘手，揉好的面团盖上一层保鲜膜，广东这时气候炎热，在常温处发酵25分钟，若是气候寒冷，可以在锅里煮一些热水后关火，将面团放在水面的支架上，遮上锅盖进行发酵，也能快速发面；
做法分解5：将发好的面团取出，放在案板上进行排气揉圆；
做法分解6：将大面团分割成8个小面团，分别揉圆；
做法分解7：取一个小面团，搓成约40厘米长的面条；
做法分解8：将面条的两段往中间靠拢，【如上图】接口处稍微捏实，防止散开来；
做法分解9：将两端面条像扭绳子一样，一边扭，一边拉伸一下；
做法分解10：卷成像一根麻花状，如上图，别担心会拉断面条，它的韧劲很足，可以任意摆弄；
做法分解11：将卷好的面条两头捏紧，稍微整理一下；
做法分解12：两边的面条向中间靠拢，整成像麦穗一样的造型；
做法分解13：等待发酵
做法分解14：将南瓜花卷放入蒸笼里，表面刷上一层食用油，遮上锅盖，静置醒发15分钟左右；
做法分解15：打开火蒸18分钟，关火再焖5分钟，即可取出食用。
做法分解16：成品图
南瓜麦穗的烹饪技巧
建议往面粉里添加南瓜泥，待能揉出面团的感觉，就不要添加了，因为面团太过湿，蒸出来的麦穗会塌下去，没那么漂亮。
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