辣子鸡吃，吃起来比辣子鸡口感要好，绝对的下酒菜儿！
做辣子鸡翅需要什么材料
鸡翅8个，生姜适量，花椒3把，干朝天椒能吃辣就多加，蒜2瓣，盐适量，白胡椒粉适量，大葱1段，料酒少许，土豆淀粉4勺，味精适量，白糖适量，熟芝麻适量，香菜适量
辣子鸡翅的家常做法，辣子鸡翅怎么做好吃
做法分解1：干辣椒去籽
做法分解2：加入三把花椒
做法分解3：葱切末、姜切丝、蒜切片、香菜切段备用
做法分解4：鸡翅从中间一分为二，清洗干净加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10min
做法分解5：加入土豆淀粉抓匀然后加入适量油继续抓匀
做法分解6：六成油温，下入鸡翅炸制炸制微微变黄后沥油捞出
做法分解7：九成油温进行复炸炸制金黄色沥油捞出
做法分解8：葱姜蒜爆香后，加入干辣椒、花椒
做法分解9：干辣椒、花椒炒出香味后，加入鸡翅翻炒均匀后加入味精、盐、糖、芝麻调味
做法分解10：翻炒均匀，出锅
辣子鸡翅的烹饪技巧
技巧就是多练～
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