奶油奶酪是烘焙必备的原料，本小厨的原则是能自己做绝不买。
做自制奶油奶酪需要什么材料
牛奶1000克，盐5克，白醋45克
自制奶油奶酪的家常做法，自制奶油奶酪怎么做好吃
做法分解1：牛奶煮沸加盐。
做法分解2：关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。
做法分解3：此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。
做法分解4：此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。
做法分解5：用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。
做法分解6：分离出的乳清液有点酸有点咸。
做法分解7：成品奶油奶酪做好了。
自制奶油奶酪的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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