不太喜欢吃鱼的我最近喜欢上清蒸的味道，鲜嫩美味，制作简单。能够体味出鱼的鲜香，鱼肉的嫩滑，入口即化的口感让人食之不忘，自然鲜香。
做清蒸鲈鱼需要什么材料
鲈鱼1条，生姜1块，小葱2根，蒸鱼豉油2勺，料酒2勺，彩椒1/4个，葱1根
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法分解1：鲈鱼一条去鳞，内脏，鳍备用
做法分解2：斩开鱼头
做法分解3：用刀从鱼背一侧片开
做法分解4：另一侧也片开取出鱼骨
做法分解5：切手指宽鱼段避免切断
做法分解6：摆入盘中，将鱼肉扭转
做法分解7：鱼头从底部劈开摆入盘中
做法分解8：加入葱段姜片，淋入料酒
做法分解9：水开上锅蒸六分钟
做法分解10：去掉姜片，葱段，倒掉蒸出来的水分，撒入葱丝和彩椒丝
做法分解11：淋入蒸鱼豉油，趁热淋入一勺热油
做法分解12：美味鲜香可口嫩滑。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
1.鱼可以让卖鱼的人收拾干净。2.小心去骨别伤到手。3.蒸好的鱼倒掉多余的水。4.随做随吃。
来自 幸福小精灵静静 的作品。
