有嚼劲的意面，配上微酸的番茄肉酱，浓香四溢，被番茄酱***的味蕾胃口大开。在家也能做出比必胜客更好吃的番茄肉酱意面…#元宵节美食大赏#
做番茄肉酱意面需要什么材料
猪肉（肥瘦2:8）60克，蕃茄酱5勺，番茄1个，意大利面1/3包，盐适量，料酒5克，橄榄油适量，黑胡椒粉少许，罗勒碎少许，芝士粉少许，蒜掰2掰切成蒜末
番茄肉酱意面的家常做法，番茄肉酱意面怎么做好吃
做法分解1：提前煮面，意大面跟普通面条不一样，需要煮的时间久些，开水下锅，锅内放一勺盐，煮大约10-12分钟左右。捞出一根检测是否煮透。软硬程度根据自己喜好。煮好捞出备用。
做法分解2：煮面的过程中准备食材。肉糜放料酒，蒜末搅拌均匀，盖保鲜膜腌制10分钟，帮助去除腥味。
做法分解3：番茄洗净切丁，洋葱切丁。
做法分解4：橄榄油下锅，放蒜末炒香，将腌制好的肉糜放进去翻炒熟，盛出来备用。
做法分解5：橄榄油下锅，将洋葱炒香，番茄倒进去翻炒，加5勺番茄酱，加一碗热水煮至番茄丁软烂，再放盐，黑胡椒粉，罗勒碎，翻炒均匀调味。
做法分解6：再将面倒入在番茄酱中，搅拌均匀，盛出即可。
做法分解7：装盘时放上两颗小番茄或者西兰花，撒上芝士粉，纯正的番茄肉酱意面就好了。
番茄肉酱意面的烹饪技巧
来自 小厨娘咿呀 的作品。
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