又到一年一度的元宵节，元宵佳节最是热闹，猜灯谜，赏花灯，吃美食。虽然元宵习俗各地有异，但是这一天全国人民的喜悦都是一样的。南方和北方不一样，南方吃的是汤圆，而北方吃的是元宵，其实在我看来，这汤圆和元宵用的材料几乎一致，除了大小不同还真没太大区别。
做小熊汤圆需要什么材料
黑芝麻100克，白糖80克，猪油40克，糯米粉120克，可可粉或咖啡粉5克，玉米淀粉6克，猪油8克，热水适量
小熊汤圆的家常做法，小熊汤圆怎么做好吃
做法分解1：黑芝麻放入锅里小火炒熟。
做法分解2：和糖一起放入破壁机内搅碎，加入猪油拌匀后冷冻半小时。
做法分解3：半小时后取出来分成每个10克搓圆，再冷冻起来备用，冷冻的馅比较好包。
做法分解4：糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入85摄氏度的热水快速拌匀成絮状。
做法分解5：取出来加入猪油揉成团，最后是这样带有延展性的面团就可以了。
做法分解6：将面团取2份少许的白色，剩余的加入可可粉或咖啡粉揉匀成棕色，再将一个白色的面团揉成黑色做熊鼻子和眼睛。
做法分解7：棕色面团分成11份，1份留着做熊耳朵，剩下的滚圆压成圆形包入芝麻馅。
做法分解8：收口捏紧后滚圆，把耳朵，鼻子，眼睛用清水贴上，一个完整的熊就出来了。
做法分解9：煮开一锅清水，放入适量的糖，把小熊一个个放入锅里，煮开后加入小半碗清水，再次煮沸到汤圆浮起即可。
做法分解10：好看又好吃的小熊汤圆就做好了，一个个皮滑馅细的，特别好吃，你要是喜欢，跟着馋猫做起来吧！
小熊汤圆的烹饪技巧
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