今日分享一道简单快手的早餐——土豆饼，简直太香了，外皮酥脆，里面香软，一口下去浓浓的土豆香味，而且少油，吃起来更健康，一出锅就被抢光了，香香酥酥，非常美味！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
做健康快手土豆饼需要什么材料
土豆2个，胡萝卜适量，鸡蛋1个，葱花1勺，面粉5勺，五香粉1勺，盐适量，泡打粉（可不加）1克，油适量，鸡精少许，清水适量
健康快手土豆饼的家常做法，健康快手土豆饼怎么做好吃
做法分解1：首先将土豆和胡萝卜洗净去皮，再切丝。（用刨丝器更方便）
做法分解2：将土豆丝和胡萝卜丝放入大点的碗里，再放点葱花，打入一颗鸡蛋，然后倒入面粉、五香粉和泡打粉，1勺盐和鸡精调味。
做法分解3：用筷子先搅拌均匀，再少量多次倒入清水，搅拌成不稠不稀的面糊。（筷子提起面糊，面糊没有很快滴落即可）
做法分解4：平底锅里倒入适量食用油，开小火加热，再倒入土豆面糊，摊成小饼。
做法分解5：煎至两面金黄酥脆即可。
做法分解6：一道健康美味，外酥里软的土豆饼就完成了！
做法分解7：简单易做，10分钟搞定一份早餐。
做法分解8：单单吃就很香，蘸上番茄酱吃也很好吃。
健康快手土豆饼的烹饪技巧
全程用小火煎，大火容易煎糊。泡打粉能起到蓬松，吃来来更加香软，没有可不加。建议加五香粉，吃起来真的非常香。
来自 闽南食客 的作品。
