由于现在猪宝宝物价飞涨，我就拿鸡肉代替了，
做糖醋里脊需要什么材料
腌制肉肉部分，鸡肉300克，姜丝适量，料酒1勺，盐3克，鸡蛋1个，清水少许，酱汁部分，白醋2勺，生抽半勺，白糖4勺，淀粉3勺，盐1克，清水50克，食用油（炸肉）200克
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法分解1：鸡肉切块，
做法分解2：加入料酒，酱油，姜丝
做法分解3：加入鸡蛋，搅拌均匀。如果有时间条件的话可以腌制2小时。
做法分解4：料汁部分：番茄酱，鸡精盐，十三香，味素，重中之重是白糖。
做法分解5：继续加入橙汁，蚝油，淀粉搅拌均匀
做法分解6：腌制好的鸡肉里放入淀粉，加入豆油。搅拌均匀
做法分解7：油温五成热下锅炸鸡肉块。
做法分解8：油温升到七成热复炸一遍，为了外酥里嫩的效果。
做法分解9：炸完鸡肉的油倒出以后不用刷锅，加入之前调好的料汁，下锅之前料汁在碗里搅拌一下，以防淀粉沉底。
做法分解10：搅拌均匀即可
做法分解11：撒上芝麻装饰。
糖醋里脊的烹饪技巧
第一遍炸鸡肉的时候小火，切为了让鸡肉熟，第二遍复炸，是为了让鸡肉外表脆脆的，料汁部分如果喜欢吃甜的可以多放糖，根据自己口味来
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