心食堂老师分享的什锦豆腐卷的做法，图解什锦豆腐卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做什锦豆腐卷营养，如何做什锦豆腐卷好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟什锦豆腐卷的主料：
千张150g 鸡蛋1个 小青瓜1个 木耳3个 火腿10g 红椒1个 荷兰豆50g 香菇3个 香菜3条 香葱5条什锦豆腐卷的家常做法，什锦豆腐卷怎么做好吃
1. 准备食材。鸡蛋打散煎饼切成条，小青瓜、香菜切段，其他食材切成丁。
2. 香菇木耳红椒荷兰豆入锅加生抽和盐炒香。千张为了更好入味可以先入盐水中焯一下。
3. 包成春卷形用香葱捆绑固定。入锅蒸10分钟。
4. 剩下的食材：火腿香菇木耳小青瓜鸡蛋皮入锅加生粉勾芡，淋在蒸好的豆腐卷上，加香菜点缀。
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