心食堂老师分享的花生拌凉瓜的做法，图解花生拌凉瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做花生拌凉瓜营养，如何做花生拌凉瓜好吃。
凉瓜又称苦瓜，是非常适合夏季食用的一种佳品，搭配油炸正好的香脆花生，味道很不错！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟花生拌凉瓜的主料：
凉瓜1根 花生米适量 蒜瓣3个 糖半勺 盐半勺 生抽1勺 醋1勺 麻油几滴花生拌凉瓜的家常做法，花生拌凉瓜怎么做好吃
1. 准备凉瓜一根，蒜瓣适量。
2. 凉瓜切片备用。
3. 做开一锅水，放入凉瓜，焯半分钟左右。
4. 捞出后用凉水过两遍，沥水后备用。
5. 热锅后放入油，稍微坐热后加入花生米翻遍。
6. 炸好后捞出备用。
7. 凉瓜加入蒜瓣，接着加入糖，盐，醋，生抽和麻油，搅拌均匀。
8. 加入炸好的花生米。
9. 拌好的凉菜放入冰箱冷藏半小时左右，味道最佳。
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