心食堂老师分享的越式柚虾沙律的做法，图解越式柚虾沙律的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做越式柚虾沙律营养，如何做越式柚虾沙律好吃。
越南风味。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟越式柚虾沙律的主料：
虾仁大虾10只，中等15只 柚子(西柚更好)一瓣 西生菜3片 紫色洋葱1/3只 胡萝卜1/4只 蒜2颗 鱼露5茶匙 青柠檬汁4茶匙 糖5茶匙 鲜红小辣椒1-2只 盐少许 葱，香菜少量 干葱酥(油炸洋葱粒)适量越式柚虾沙律的家常做法，越式柚虾沙律怎么做好吃
1. 虾煮熟。最好用鲜虾，我用的是冻虾仁就不如鲜虾好。
2. 把虾仁对半纵剖
3. 西生菜，胡萝卜，洋葱切丝，柚子肉掰小块，和虾仁放一起。加入葱丝，香菜段，放入油葱酥。后面三种我没备，请脑补，放了更正宗。
4. 两条洋葱和蒜切小粒。
5. 调沙律汁:把刚才的洋葱蒜粒放碗中，鱼露，糖，青柠檬汁，辣椒拌匀，确定糖都化开。把碗汁倒入主料中。鱼露很咸，口重者可再加少许盐。
6. 拌好。
7. 品尝美味
心食堂小贴士
一时兴起做了这道菜，有的配料没来得及准备。所以成品中少了葱丝，香菜段和干葱酥。加入这三种就更正宗了。不过即使是有遗憾，这份沙律还是非常好吃。
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