心食堂老师分享的夏日清凉茄子的做法，图解夏日清凉茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏日清凉茄子营养，如何做夏日清凉茄子好吃。
我本人是十分讨厌吃茄子的，但家里人喜欢，没办法，硬着头皮做了这么一道菜，虽然没法品尝，但是通过光盘，可能不是那么难吃呀，嘻嘻，来跟各位分享一下。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟夏日清凉茄子的主料：
茄子一个 大蒜三瓣夏日清凉茄子的家常做法，夏日清凉茄子怎么做好吃
1. 茄子洗净切成条，放入开水中煮15-20分钟（茄子一定要软），捞出后放入凉水中浸泡。
2. 煮茄子的同时我们可以做料。一勺醋，一勺生抽，一勺糖，少许香油，蒜蓉，青椒少许，盐适量，当然还有最重要的花椒油。
3. 将茄子捞出摆盘，后将做好的调料倒入，就大功告成啦。
心食堂小贴士
花椒油我稍后会做教程，超级容易。
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